Kochkurs mit Sterneköchin Julia Komp im Sahila – 15. September 2026, 15:00 Uhr

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Aromen, Gewürze und kulinarischen Traditionen entlang der historischen Gewürzstraße und erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend mit Sterneköchin Julia Komp im Sahila in Köln.

Der Abend beginnt mit einem entspannten Sektempfang, bei dem Sie in Ruhe ankommen, die anderen Teilnehmer kennenlernen und erste Einblicke in die Philosophie des Sahila erhalten. Während des gesamten Kochkurses sind alle Getränke inklusive, sodass Sie den Abend ganz entspannt genießen können.

Anschließend kochen Sie gemeinsam mit Julia Komp ein exklusives 4-Gang-Menü. Dabei erhalten Sie spannende Einblicke in professionelle Techniken, den kreativen Umgang mit Gewürzen und hochwertige Produkte sowie die Geschichten hinter den Gerichten. Julia Komp begleitet Sie persönlich durch den Abend, gibt wertvolle Tipps aus der Sterneküche und steht für Fragen und Austausch zur Verfügung.

Nach dem gemeinsamen Kochen nehmen Sie Platz im Restaurant und genießen das Menü, das Sie gemeinsam mit den anderen Teilnehmern zubereitet haben. Zu den einzelnen Gängen wird eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung serviert.

Dieser Kochkurs ist weit mehr als ein klassischer Kochkurs. Er verbindet Genuss, Wissen, Handwerk und Gastfreundschaft zu einem einzigartigen Erlebnis und bietet die seltene Gelegenheit, gemeinsam mit einer Sterneköchin zu kochen, zu lernen und zu genießen.

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Weinverkostung mit der Bodega Ciclo Andino & Julia Komp – 15. September 2026, 18:00 Uhr

Freuen Sie sich auf einen ganz besonderen Abend rund um die faszinierende Weinwelt Argentiniens.

Die Weine des Abends stammen von der Bodega Ciclo Andino, die von der aus Deutschland stammenden Familie Reichenbach im Herzen von Mendoza gegründet wurde. Die Familie wird an diesem Abend persönlich anwesend sein und Sie durch die Verkostung führen.

Auf knapp 1.000 Metern Höhe, am Fuße der Anden in Luján de Cuyo, entstehen die Weine im biologischen Anbau. Die Grundlage bilden außergewöhnlich alte Reben – die Malbec-Stöcke sind teilweise über 100 Jahre alt und verleihen den Weinen eine beeindruckende Tiefe, Eleganz und Ausdruckskraft.

Erst zu Jahresbeginn wurde die Bodega vom renommierten südamerikanischen Weinführer Descorchados als „Neuentdeckung des Jahres“ ausgezeichnet. Die verkosteten Weine wurden dabei mit herausragenden Bewertungen von 92 bis 98 Punkten prämiert.

Passend zu den Weinen kreiert Sterneköchin Julia Komp eine Auswahl abgestimmter Snacks und kleiner Gerichte, die die Aromen der Weine ideal ergänzen und den Abend kulinarisch abrunden.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit außergewöhnlichen Weinen, spannenden Einblicken in den argentinischen Weinbau und der persönlichen Begleitung durch die Winzerfamilie Reichenbach.

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